1、主料:魷魚300g、口蘑100g 。
2、調料：食鹽少許、蔥1根、姜1塊、柿子椒適量、紅椒適量 。
3、魷魚洗凈后打交叉花刀，切菱形片 ， 蘑菇切片 ， 大蔥斜切段 ， 姜切片，青紅椒切圈；
4、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘；
【蘑菇炒魷魚的做法竅門 蘑菇炒魷魚的做法】5、放入大蔥段，煸炒至出香味；
6、放入蘑菇，翻炒兩分鐘；
7、放入魷魚，繼續翻炒兩分鐘；
8、放入少量鹽調味；
9、再放入青紅椒圈；
10、大火翻炒至湯汁收干即可 。

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