1、香椿：春季就是吃香椿的季節，很多人會選擇搭配雞蛋一起吃，谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節 ， 這時候的香椿醇香爽口、營養價值高 ， 故有“雨前香椿嫩如絲”之說 。
2、菠菜：菠菜的營養價值還是很高的，在春季吃菠菜幫助排出身體的毒素，菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養肝的蔬菜 。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效 。
3、豆芽：豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病 。還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）功效 。
【谷雨吃什么菜品 谷雨吃什么菜】4、水芹菜：芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用 ， 有利于安定情緒，消除煩躁 。
5、禁殺五毒：五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍 ， 這五種有毒動物合稱五毒，是中國古代民間盛傳至今的五大毒物 ， 而且都可入藥食用 。谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼“禁蝎咒” ， 進行驅兇納吉的祈禱 。
6、喝谷雨茶：喝了谷雨這天采的茶清火、辟邪、明目效果好;在民間還有一個傳說：谷雨時采的茶可以讓死人復活 。所以，谷雨這天不管天氣如何，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝 。

猜你喜歡

• 杭州人夏至吃什么 立夏杭州吃什么
• 又甜又脆又好吃的脆柿子是怎么做出來滴
• 新鮮桂花怎么吃
• 澄陽湖大閘蟹吃法圖解
• 活螃蟹怎么吃
• 菱角怎么吃?
• 在家做美味的水煮肉片 在家做水煮肉片怎么做好吃
• 雞蛋炒大蝦怎么做好吃 雞蛋炒大蝦的做法
• 章魚小丸子撒的很薄的是什么 章魚小丸子上的薄片
• 啤酒鹵鵪鶉蛋是什么 啤酒鹵鵪鶉蛋是什么菜系