1、煮雞蛋的時(shí)候用冷水煮就可以了，千萬不要先燒開水，在燒開的水中下雞蛋是錯(cuò)誤的做法 。
2、清洗雞蛋：雞蛋表面會(huì)有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的 ， 因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗 。但是對(duì)于吃不到的雞蛋不要洗，否則會(huì)放不住的 。
3、浸泡雞蛋：洗完雞蛋后，可以在盆子里吧雞蛋浸泡幾分鐘，這樣再煮雞蛋比較好煮 。
【怎樣煮雞蛋又嫩又好剝皮 咋煮雞蛋】4、涼水煮雞蛋：煮雞蛋時(shí)，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水 ， 否則雞蛋外面熟了里面還是稀的，然后調(diào)成小火燒開水，煮一會(huì)兒 。

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