1、做粥：核桃中含有大量油脂 。對于胃不好的人來說不好消化，但可以用核桃煮粥吃 ， 既避免了不好消化的難題，還能攝入充足的營養，也能起到養胃的效果 。
2、核桃汁：核桃榨汁可以讓營養更容易被人體吸收 。核桃榨汁喝可能味道不夠豐富，這時可以加入紅棗、芝麻、花生、黃豆等 ， 能讓核桃汁的口感和味道都變得十分不錯 。核桃還可以研磨成粉，加入牛奶一起食用 。
【核桃怎么吃才好吃又有營養 核桃怎么吃才好】3、生吃：從維生素的吸收利用來講，核桃生食營養損失最少，因維生素在加熱過程中會有很大一部分氧化破壞掉，因此生吃是最為常見的吃法 。
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