1、把蘇子葉洗凈 。
2、水燒開，把蘇子葉放進水里，焯五分鐘，蘇子葉老的話，可以在時間長些 。
3、拿出來，投涼 。
4、辣椒面用開水泡下 。
5、放蒜蓉辣醬，姜 ， 蒜，雞精，味精，鹽，糖，味極鮮醬油，攪拌均勻 ， 辣椒可以選不是那么辣的 。
【蘇子葉咸菜 蘇子葉咸菜的做法】6、每張蘇子葉都要涂均勻了 。

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