1、食材：土豆1個(gè)，尖椒2個(gè)，花椒20粒，白醋15毫升，鹽少許，花生油20克 。
2、土豆洗凈去皮，青椒洗凈去蒂 。
3、將土豆切成細(xì)絲，并放入冷水中浸泡并洗凈淀粉備用 ， 青椒切成絲備用 。
4、熱鍋放油燒熱，放入花椒小火炸出香味 。
5、倒入土豆絲改大火翻炒 。
6、炒到稍微有點(diǎn)軟的時(shí)候調(diào)入鹽翻炒幾下 。
7、淋入白醋翻炒幾下 。
8、倒入青椒翻炒均勻 。
【家常版的酸辣土豆絲做法 家常版的酸辣土豆絲做法竅門】9、待青椒稍微熟軟，關(guān)火出鍋裝盤即可 。

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