1、煮的時間太長，酒釀煮久后就會發酸 。把酒釀放進去后，煮30秒即可 。
2、準備材料：酒釀適量、枸杞（泡發好的）適量、糯米小圓子適量、糖適量 。
【酒釀小圓子怎么煮不酸 酒釀小圓子不酸的做法】3、起鍋加入適量的清水燒開，然后把糯米小圓子放進鍋里 ， 煮到小圓子浮起來就可以了 。
4、接下來轉成小火 ， 放入3大勺左右的酒釀，一勺糖，然后攪拌均勻 。
5、放入所有調料后，小火再煮30秒即可關火，然后倒入泡發好的枸杞即可 。

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