1、原料：排骨和干香菇；姜片和蔥花；桂皮、鹽、醋、糖、料酒和醬油 。
2、干香菇買回來，先泡30分鐘 ， 然后去蒂對半切塊 。
【香菇排骨如何做 香菇排骨如何做才好吃】3、排骨洗干凈，鍋中水開，倒入排骨，水開后撈去浮沫，2分鐘后就可以撈出來待用了 。
4、鍋中放少許底油，油熱，放姜片爆香，倒入瀝開水份的排骨下去大火翻炒幾分鐘 ， 把排骨的油逼出來 。
5、加料酒，醬油上色，繼續翻炒1到2分鐘 。然后加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點醋 。大火燒開后轉小火 。
6、小火10分鐘后加切好的香菇 。繼續大火燒開后轉小火 。
7、小火20分鐘后，就可以大火收汁了 。勾點芡，撒些蔥花就可以起鍋了 。芡粉就是淀粉加點水，一點點就行了，不要勾多了 。

猜你喜歡

• 如何做香蕉酸奶松餅 香蕉酸奶松餅的做法
• 苦瓜蜂蜜汁如何做好喝 苦瓜蜂蜜汁如何做
• 豆腐排骨的正確方法圖片 豆腐排骨的正確方法
• 如何在切蛋糕時使切口平整且不粘在一起 如何在切蛋糕時使切口平整且不粘
• 廣東土豆蒸排骨方法 土豆蒸排骨怎么做又好吃又簡單
• 整只榴蓮如何保存 整個榴蓮怎么保存能放幾天
• 已經曬干的蘿卜干如何吃 怎么拌蘿卜干咸菜好吃
• 小龍蝦黑了能吃嗎 小龍蝦黑如何清洗
• 花椒摘下來如何處理 花椒摘后怎樣處理不發黑
• 香菇燒雞 香菇燒雞的做法