1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈 ， 切成3厘米長的段，入沸水鍋內焯水后撈出，瀝干水分；蒜子、姜均切末 。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱 ， 下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油 ， 出鍋裝盤即可 。
3、將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈，切成3厘米長的段，入沸水鍋內焯水后撈出，瀝干水分；蒜子、姜均切末 。
【馬齒莧炒著吃的方法 馬齒莧菜怎么炒的吃法】4、鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可 。

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