
1、從土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗凈 。
2、準備灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏網把灶灰和水分離開),準備石灰水(在罐子里加水放入石灰,浸泡發酵12小時之后取出即可) 。
【魔芋果怎么做魔芋 魔芋制作方法內容】3、重新準備干凈的器皿,加入剛好覆蓋器皿底部的灶灰水,再依次分量加入石灰水,準備就緒后就可以開始刮魔芋入器皿中(一定要一邊刮一邊在灶灰和石灰水中把魔芋攪拌均勻,直至被水溶解)待做好上面事情后,把器皿中魔芋攪拌物平整放好 。
4、等待6小時之后用刀在器皿中把魔芋均分規整切開取出放入鍋中加水、灶灰水、石灰水煮,看到鍋中魔芋由淡灰色變成深色的時候即可 。取出后用水浸泡就完成了 。
5、注意事項:魔芋攪拌中一定要使勁攪拌均勻 。石灰水只能加入微量 , 量切記不能多也不能少 。
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