喜歡吃壽司，吃的多了自己就手癢癢了，想自己做做 。但是很多人都不會(huì)做 ， 下面就來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹一下 。
step1: 主料準(zhǔn)備：蒸米飯，趁熱加入壽司醋（米飯：醋 按5:1） 攪拌均勻，涼涼待用 。想要米飯粘一點(diǎn)的話(huà)就適當(dāng)加點(diǎn)糯米 。如果買(mǎi)不到現(xiàn)成的壽規(guī)論境娘程葉錯(cuò)司司醋 ， 也可以自己調(diào)制（鹽、糖、醋按1∶5∶10），壽司做出來(lái)味道如何一大部分取決于壽司醋，所以這一步不可以省略 。米一定要有點(diǎn)酸酸甜甜的才美味 。

step2: 輔料準(zhǔn)備 ：煎雞蛋餅切絲 ， 自己喜歡的黃瓜，胡蘿卜，火腿等切絲待用（喜歡肉松，辣椒醬，沙拉醬之類(lèi)的同學(xué)，也請(qǐng)準(zhǔn)備好這些食材待用）



step3: 在案板上鋪上壽司簾（超市就可以買(mǎi)到），然后取一張海苔片或者紫菜片放正




step4: 在海傳頭團(tuán)染送展察須燃苔片上認(rèn)真的碼上涼過(guò)的米飯，根據(jù)自己的喜好掌握厚薄度 ， 沒(méi)有特殊要求 。在海苔的來(lái)自一頭稍微留出一指寬的空白方便后續(xù)卷起 。



step5: 然后就是鋪菜菜了，之所以把食材都切條狀就是為了此時(shí)好鋪 。鋪上自己喜歡的菜菜后可以灑點(diǎn)肉松或者沙拉醬之類(lèi)的 。（喜歡辣的同學(xué)可以在鋪之前在米飯上先抹一層辣椒醬 ， 我老公就比較喜歡辣的呵呵） 鋪完之后從沒(méi)有留白的那一頭緊緊的卷起即可 。



【壽司的材料與做法教程】
step6: 最后一道工序，就是看切功了 。壽司做得漂不漂亮關(guān)鍵就是看此時(shí)的功夫了 。切壽司建議選用長(zhǎng)刀 。切之前蘸點(diǎn)水 。切的方法是，刀往前推的時(shí)候順勢(shì)用力往下切，刀往后拉的時(shí)候要平著拉回來(lái)，這樣一前一后360新知的切完才能保證壽司卷漂亮美觀 。

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