1、食材：酸白菜320克，黃豆芽320克，凍豆腐250克，木耳(干)100克，香菜10克 ， 姜5克，鹽4克，胡椒粉3克 。
2、芫荽(香菜)洗凈 ， 切短 。姜去皮洗凈拍松 。大豆芽菜去根洗凈滴干水 。咸酸菜洗凈，揸干水切碎 。
3、木耳浸發大，洗凈后摘成小朵，煮開片刻，撈起洗凈滴干水 。凍豆腐解凍，洗凈擠干水并切件 。
【木耳咸菜豆芽湯 咸菜木耳一起吃有什么作用】4、燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜炒軟鏟起 。水煲開，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、凍豆腐、姜煲開，慢火煲20分鐘后 ， 下鹽及胡椒粉調味，放下芫荽即可 。

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