【鍋貼餃子的做法視頻 鍋貼餃子的做法】
鍋貼餃子經(jīng)典的漢族特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉會讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆 。
主料：面粉 五花肉
輔料：牛油 泡打粉 鹽 雞精 蔥姜 雞蛋
1、面粉用溫水和開，加入少許牛油和泡打粉，揉成光滑的面團 。
2、五花肉剁碎，加入雞蛋、鹽、雞精、蔥姜，攪拌上勁 。
3、包吧!
4、煎鍋內放油，再整齊地碼放上鍋貼 。
5、稍煎一下后，往鍋內噴入適量的水 ， 蓋上鍋蓋，讓水氣將鍋貼蒸熟 。切記不要是冰水 。
6、開蓋再稍煎一會，可以根據(jù)自己的口口味加入姜絲 ， 起鍋，成了!

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