隨著生活方式的更新和社會交往的活躍 ， 現在吃西餐的人越來越多了 。吃西餐的時候，左手拿刀還是右手拿刀嘞？

step1: 右手持刀（或湯匙），左手拿叉 。兩把以上，應由最外依次向內取用 。料理上桌后的基本動作，即是“右手拿刀切開，然后左手拿叉將料理叉起” 。
【吃西餐的刀叉拿法】



step2: 刀叉拿法是輕握尾端 ， 食指按在柄上 。用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小 ， 蘸上調味汁送入口中 。即是“以叉子壓住后再以刀切開” 。


step3: 湯匙則用握筆的方式拿 。如果覺得不方便，可換右手拿叉 。



step4: 吃體積較大的蔬菜時 ， 可用刀叉來折疊、分切 。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃 。但如果吃的是多汁的肉類菜肴，肉汁會流潢盤子，不雅觀 。因此最好是切一口吃一口 。


step5: 軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下即可 。

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