【章魚的做法 章魚是什么】1、首先，準備好八爪魚，老抽 ， 鹽 。
2、然后把八爪魚清洗干凈，放入開水中焯水 。
3、然后再放入油鍋中爆香，加入老抽，鹽煮熟，盛出即可 。
4、章魚（Octopus）：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱 。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科（Bathypolypodinae）、愛爾斗蛸亞科（Eledoninae）、谷蛸亞科（Graneledoninae）和蛸亞科（Octopodinae） 。體卵形或卵圓形，肌肉強?。?外套腔開口窄，體表一般不具水孔 。腕吸盤1列或2列 。雄性左側或右側第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉；莖化腕不能自斷 。漏斗外套鎖退化 。具1對退化針狀內殼或無內殼 。若具齒舌 ， 齒舌側齒一般單尖 。胃和盲腸位于消化腺后部 。

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