餃子是一種歷史悠久的民間吃食 ， 深受老百姓的歡迎 。民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳肴 。而香菇餡的餃子更是餃子中的美味 ， 今天為大家分享家庭香菇餃子餡的做法 ， 希望可以幫助到大家 。
step1: 首先將事先準備好的豬肉切成片，再一步一步的剁成肉餡，再放入盤中，如圖所示 。
step2: 然后將香菇的根部去掉，并將其洗凈 ， 之后再切成香菇丁的樣子，如圖所示 。
step3: 再將蔥、生姜、蒜用刀切成沫沫的樣子 ， 如圖所示 。
step4: 再在肉餡中加入雞蛋（可根據肉餡的量選擇加入雞蛋的個數）、鹽、味精、料酒、醬油、香油以及事前切好的蔥姜蒜，用勺子將急豐沉雖肉餡按照一個方向進行均勻攪拌，如圖所示 。
step5: 將肉餡調好之后，再將切好的香菇放入肉餡中，且均勻的按照一個方向進行攪拌，如圖所示 。
step6: 最后將香菇肉餡放在餃子皮上，將其包好即可，如圖所示 。
【香菇餃子餡做法大全--家庭香菇餃子餡的做法】
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