1、材料：芥菜、食鹽、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油 。
2、將所有食材清洗干凈 ， 芥菜切絲，蒜剝皮切片，辣椒剁碎 。
3、將芥菜絲、食鹽、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均勻攪拌 。
【新鮮芥菜絲的最佳腌制方法是什么 新鮮芥菜絲的最佳腌制方法】4、另起炒鍋，調大火，注入色拉油，待溫度9層時 ， 將其淋入拌好的芥菜絲里面 。準備一個密封容器，將芥菜絲倒入里面，密封一段時間，拿出即食 。

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