1、主料：低筋面粉200克、牛奶90克、雞蛋40克、黃油50克 。
2、輔料：泡打粉10克、糖粉30克、葡萄干30克 。
3、將低筋面粉和泡打粉混合過篩到盆中 。
4、將軟化后的黃油和糖粉一并加入，手動混合均勻 。
5、將雞蛋和牛奶慢速邊混合邊加入，制成面團 。
6、將提前手泡軟的葡萄干加入，輕輕揉勻即可 。
7、將制作好的面團保鮮膜包起，冷藏一小時 。
8、將冷藏好的面團，搟制成厚度為1cm的薄片 。
9、切割成任意狀 ， 有間隔的擺入烤盤中，表面刷蛋黃 。
【司康餅正確吃法竅門 司康餅的家常做法】10、將烤箱調至快熱檔 ， 180度 烤制25-30min，表面金黃即可 。

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