【臘肉炒竹筍的做法 臘肉炒竹筍的做法竅門】

1、臘肉半斤、嫩竹筍一個、生抽老抽各2勺、生姜大蒜各2片、紅椒2個、蒜苗2根 。
2、方法：臘肉洗干凈后放鍋里隔開水蒸十分鐘左右，洗的時候會比較麻煩，要用溫水反復(fù)洗3次以上；有人說臘肉好吃就是難洗 ， 的確是這樣的 。
3、蒸好后切成薄片；生姜大蒜剝皮洗干凈剁碎；紅椒也洗干凈切成丁狀 。
4、蒜苗洗干凈 ， 一根切成2CM左右段，一根斜刀切4CM左右的段 。
5、竹筍要選擇嫩竹筍 ， 把表皮剝掉，然后切成薄片 。
6、鍋里放水，水燒開把竹筍放下去煮5分鐘左右撈起來備用；水倒掉洗干凈鍋，鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油 。
7、把臘肉放下去，小火炒出油；生姜、大蒜放下去炒均勻后放竹筍下去炒均勻 。
8、加入生抽 ， 老抽，鹽，雞精炒均勻；放最后的蒜苗下去炒一分鐘左右即可 。

猜你喜歡

• 新鮮竹筍的家常做法涼拌 新鮮竹筍的家常做法
• 鮮竹筍怎么做 鮮竹筍怎么做好吃又簡單
• 竹筍燒肉的做法竅門 竹筍燒肉的做法
• 泡椒竹筍的做法視頻教程 泡椒竹筍的做法
• 花甲怎么炒的好吃家常 花甲怎么炒的好吃
• 腌臘肉腌制方法 腌臘肉腌制方法及配料
• 五彩蛋炒飯的做法 五彩蛋炒飯的做法大全
• 素炒白玉菇怎么炒好吃竅門
• 素炒綠豆芽的家常做法 素炒綠豆芽
• 在家怎么做荷包蛋炒辣椒竅門 在家怎么做荷包蛋炒辣椒