1、比如夏天泡豆子，如果超過4小時，最好能放在冰箱當中，因為泡豆的水分很高，很容易繁殖各種細菌 。
2、細菌不會產生黃曲霉毒素，卻可能讓豆子產生難聞的味道 。
【夏天泡黃豆要不要放冰箱 夏天泡黃豆要放冰箱嗎】3、如果在冬天常溫一下泡就可以了，多吃豆子類的食品對身體是非常有好處的 。
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