晚餐，可能是大多數(shù)家庭一日三餐中唯一的一頓家庭聚餐 。不少家庭都是一家其樂融融，飯菜也相對豐盛 。可這一頓，你選擇吃下去的食物，跟你的健康息息相關 。不碰油膩食物大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，會使血脂、血糖猛然升高 。而睡眠時血流緩慢，大量血脂的凝固性增強，極易沉積在血管壁上 ， 促使動脈硬化和血栓的形成；
而每天的熱量供應集中在晚餐，會加速糖耐量的降低 ， 加重胰腺負擔，促使胰腺衰老，最終發(fā)生糖尿病 ， 嚴重的可能會誘發(fā)胰腺癌 。
不碰剩菜剩飯有些家庭會在晚上隨手將隔夜的飯菜熱一熱，晚餐再炒個菜就解決 ， 但最好別吃剩菜剩飯 。注意這里說的剩菜剩飯，主要是除了動物肉類食品其他蔬菜、豆制品、河魚等 。
不碰辛辣食物近幾年，麻辣燙、麻辣小龍蝦、紅油火鍋很是流行，不少人倒是經(jīng)常選擇晚餐去吃這些香辣美食 。而長期這樣 ， 可能會影響你的睡眠 。不僅如此，辛辣食物還會刺激腸胃，影響消化吸收，易產(chǎn)生脹氣、泛酸等癥狀 。
不碰甜品糕點甜品糕點在晚上就是“垃圾食品”，除了大量糖分和飽和脂肪，營養(yǎng)相對匱乏 。
不碰太多產(chǎn)氣食物人體內(nèi)缺乏消化寡糖類及多糖類等碳水化合物的酶，所以，這類食物在小腸中不易被消化，直到在大腸中被腸菌分解利用，然后產(chǎn)生大量氣體 。晚餐吃太多這些食物，對于腸胃不好的人來說，更容易脹氣，影響睡眠 。
晚餐到底吃多少身體說了算中老年人少比多好 一般建議 ， 早、午、晚三餐攝入的熱量應分別占全天總熱量的30%、40%和30% 。當然，說少吃點也是有個前提在的：像是中老年人 ， 夜間活動較少 ， 睡得較早可以少吃點；而腦力勞動者，熱量需求比體力活動的人相對較少，也可以適當減量 。
加班人士適當加餐 對于需要開夜車或者習慣晚上工作的人，就不能吃得太少 。這類人群有時需工作到凌晨，如果到了夜間營養(yǎng)供應不上 ， 反而會引起胃腸疾病和低血糖，不僅對健康不利 ， 還會影響工作和學習 。
這時應根據(jù)需要吃好、吃飽，必要時還可適當增加夜宵 。一杯牛奶，幾片餅干，或一個煮雞蛋，一塊點心等 ， 都可以補充一定的能量和營養(yǎng) 。
最后提醒大家，吃飯的時候還是不要看電視、玩手機 。專心吃飯 ， 細嚼慢咽，連飯都感覺更好吃了 。
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