步驟1
準(zhǔn)備食材：魷魚(yú)200克、土豆50克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、洋蔥50克、蔥1段、姜1塊，蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙、油適量
步驟2
魷魚(yú)撕掉外皮，清洗干凈 ， 打上花刀切小塊 。
步驟3
土豆切片 。
步驟4
青椒切段 。
步驟5
紅椒切段 。
步驟6
洋蔥切塊 。
步驟7
蔥切片 。
步驟8
姜切片 。
步驟9
蒜切片 。
步驟10
鍋里燒水，水開(kāi)后，放入魷魚(yú)略焯8秒撈出，瀝干水分備用,取小碗，倒入生抽、蠔油、糖攪拌均勻
步驟11
起鍋倒油，油熱后 ， 下蔥、姜、蒜爆香,加入干辣椒、豆瓣醬 ， 小火炒出紅油
步驟12
放入土豆翻炒2分鐘后，下魷魚(yú)、洋蔥快速翻炒,將調(diào)好的料汁倒入鍋內(nèi)，加入青紅椒翻炒至斷生 。
步驟13
將煲仔燒熱，再將炒好的食材盛入煲仔內(nèi)即可 。【香辣魷魚(yú)煲的做法 香辣魷魚(yú)煲怎么做好吃】
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