【海蝦砂鍋粥的家常做法】

1、材料：大米、鮮蝦、姜絲、香菜、豆醬，新鮮豌豆 。
2、蝦去頭，去腸泥，并在蝦背切開，但不要切斷 。鍋里準備水 ， 等水沸騰后倒入蝦焯下撈出備用 。砂鍋中放入洗好的大米，倒入足夠的水 。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，轉為小火 。大概熬1小時后，待粥有膠紙的時候，加入鹽 ， 豌豆和蝦，再煲20分鐘即可，出鍋前加入香菜末 ， 吃蝦時，可沾豆醬等自己喜歡的配料 。

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