1、準備一條3斤重的大草魚洗干凈 ， 然后在魚頭魚尾處各劃一刀 ， 正反面抽取魚腥線 ， 魚鰭也剪下來，這樣吃起來不腥，再把魚頭剁下來，魚肉切成1cm的厚片 。
2、切完之后裝入大碗中，加入鹽、生抽、老抽、料酒、蔥段、姜片、奧爾良腌料（沒有可不加）用手抓勻之后腌制一個小時 。
【紅燒草魚怎么做最好吃 草魚怎么做最好吃】3、接著我們切點蔥段、姜片，再準備一個洋蔥，對半切開，切成細絲，一根山藥削去外皮切成厚一點的片 。
4、準備一個砂鍋，底部刷一層油，放上姜片、蔥段、洋蔥絲，還有山藥，再把我們腌好的魚擺放在砂鍋里面，加了一瓶啤酒，蓋上蓋子開中火燉15分鐘 。
5、時間到之后打開蓋子，都能聞到香味了 ， 上面撒上一點小米椒、蔥花點綴一下，香噴噴的砂鍋魚就做好啦 。

猜你喜歡

• 土豆餅怎么做最好吃 土豆餅怎么做最好吃最簡單
• 香腸怎么做最好吃 香腸怎么做最好吃大廚視頻
• 藤椒油火鍋料怎么做好吃 藤椒火鍋底料能做什么菜
• 雜糧煎餅怎么做酥脆里面加了什么 雜糧煎餅怎么做酥脆
• 雪花牛肉怎么炒才好吃竅門 雪花牛肉怎么炒才好吃
• 紅薯粉絲怎么炒才好吃 炒紅薯粉絲的家常做法竅門
• 雪花牛肉怎么吃著咬不動 雪花牛肉怎么吃
• 自己怎么做冷凍牛肉卷視頻 自己怎么做冷凍牛肉卷
• 家常蒸蝦的做法 家常蒸蝦怎么做
• 土豆花肉燉豆角的做法 土豆花肉燉豆角怎么做