【菜籽油的儲(chǔ)存方法視頻 菜籽油的儲(chǔ)存方法】1、避光儲(chǔ)存
光會(huì)促進(jìn)菜籽油產(chǎn)生游離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到柜子里 ， 避光儲(chǔ)存 。武穴市福康油脂有限公司生產(chǎn)的“接福”系列有機(jī)壓榨菜籽油在包裝上就花了一番“巧功夫” ， 其包裝避光、封閉的很好，可以更好地保留“接福”菜籽油的營(yíng)養(yǎng)成分 。
2、避免金屬容器盛裝
很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里，但金屬離子可以加速氫過(guò)氧化物的分解，促進(jìn)氧活化成單重態(tài)氧和自由基 。所以 ， 接福建議宜選擇玻璃材質(zhì)的分裝瓶，棕色瓶最佳，更容易遮光 。

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