1、準(zhǔn)備雞爪、生抽、蠔油、鹽、老抽、料酒、材料包（桂皮 八角 香葉 小茴香等等一類）、燒烤料、孜然粉、蔥姜蒜 。
2、雞爪洗干凈，把指甲切掉，放到水中泡一會(huì)血水 。
3、把 蔥姜蒜和料酒 老抽 生抽 鹽 耗油調(diào)成汁，放入雞爪，用手把它拌勻 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 放在冰箱30分鐘以上 。
4、鍋里放姜片，還有材料包煮開，放入腌制好的雞爪，注意，腌制雞爪的汁不要倒掉，直接倒在鍋里一起煮 。
【空氣炸鍋烤雞爪的做法 空氣炸鍋烤雞爪怎么做】5、大約煮40-50分鐘，具體看一下湯汁比較濃，雞爪開始破皮脫骨就可以關(guān)火 。
6、拿出準(zhǔn)備好的燒烤料撒在雞爪上，放在空氣炸鍋大約180度10分鐘左右，就可以了 。

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