【如何做又香又脆的石鍋拌飯 石鍋拌飯是什么】1、豬肉切條加入料酒生抽淀粉抓勻 ， 黃瓜，胡蘿卜去皮切好，焯一下水 。
2、小砂鍋里加入一層油，加入米飯，鍋里煎雞蛋，豬肉入鍋里炒 。
3、炒勻后，把所有菜擺至米飯上，然后擺上沙拉汁 ， 中小火慢慢悶燉5分鐘即可 。
4、“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，朝鮮語 ， 是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理 。它的發源地為韓國全羅北道，后來演變為朝鮮半島的代表性食物 。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷面，開城湯飯，全州拌飯）之一 。

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