1、藠頭洗凈 ， 晾干水份，切片 。
【紅油藠頭的家常做法 紅油頭菜】2、蒜剁成泥加少量清水調成蒜泥水備用 。
3、藠頭加蒜泥水以及所有調料拌勻 。
4、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜，第二天吃；或者中午做好晚上吃 ， 反正就是得腌上幾個小時，才入味，另外那個嗆辣味也會溫柔一點 。
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