
1、清炒蘆薈 。蘆薈200g、油 1湯匙(15ml)、鹽 1茶匙(5g)、白醋 2茶匙(10ml)、白砂糖 1茶匙(5g)、熟芝麻適量 。蘆薈去外皮取凈肉 , 切成小條 , 用開水迅速氽燙,瀝干水分 。大火加炒鍋中的油 , 把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘 。調入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火 。裝盤后 , 撒熟芝麻即成 。
2、涼拌蘆薈 。材料:新鮮蘆薈葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙 。做法:將蘆薈葉用開水燙過,切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲 。再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻油的醋,即可食用 。
【蘆薈的吃法大全 蘆薈的吃法大全推薦】3、蘆薈炒肉絲 。主料:蘆薈 。輔料:豬里脊 。調料:鹽、水淀粉、豆瓣醬、白糖、蔥、姜、蒜 。做法:將蘆薈洗凈切成細絲、豬里脊切成絲,加入水淀粉、醬油攪勻;坐鍋點火,倒油放入蔥、姜、蒜、豬肉、豆瓣醬、蘆薈翻炒,加入白糖、鹽、雞精即可 。
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