
1、主料:螺絲椒適量 。
2、輔料:鹽少許、陳醋兩勺、白糖半勺 。
3、螺絲椒清洗干凈,摘掉蒂,掰成小段,直接放入鍋里,用小火煸炒軟,不用放油,炒到表面有微微焦黃 。
4、煸軟后盛出備用 。
5、鍋里放入適量油,燒熱 。
6、放入辣椒翻炒 。
【虎皮辣子的家常做法 虎皮辣子怎么做】7、加入適量鹽,這里要先放鹽,否則后面辣椒不入味了 。
8、加入醋 。
9、加入白糖,翻炒均勻 。
10、最后撒少許味精,即可 。
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