1、材料：臘肉(生)75克 ， 山藥350克，大蔥25克，姜25克，植物油20克，鹽3克，味精2克 ， 料酒5克 。
2、山藥去皮切長條片，用開水焯出；臘肉蒸熟切成薄片 。
【山藥臘肉怎么吃好吃又簡單 山藥臘肉的家常做法】3、滑勺內加植物油燒熱，加蔥姜絲炒香 ， 烹入料酒 ， 加入山藥片炒，隨加鹽、味精和臘肉片，灑明油即成 。
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