
1、食材:阿膠125克、核桃仁125克、冰糖100克、黑芝麻125克、紅棗125克、黃酒120毫升、枸杞120克
2、將阿膠敲碎放入破壁機打碎 。
【固原膏阿膠糕的家常做法 阿膠固原膏怎么做】3、打成粉末狀 , 不要長時間打,避免高溫破壞阿膠 。
4、打碎的阿膠放入黃酒浸泡24小時 。
5、把紅棗、核桃切碎,和黑芝麻一起放入烤箱烘干 。溫度設置低于100℃,5-10分鐘,晾干備用 。
6、浸泡好的阿膠倒入鍋內中小火慢熬 。
7、大約20幾分鐘后開始出現“掛旗”,用小火再熬幾分鐘即放入切碎的核桃、紅棗、芝麻等快速攪拌 。
8、準備一個小一次性飯盒 , 放入一張保鮮膜后涂抹薄薄一層麻油,熬制好的固元膏倒入 , 壓實、整形后放入冰箱冷藏兩個小時后即可切塊 。
9、根據食量切成塊狀 。食量一次大約5克,一天兩次 。
10、成品的固元膏一塊是5克 。
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