1、食材：鱸魚1條、生姜絲3勺、香蔥2條、香菜10g、菜籽油40g、水40g、食用鹽1/4茶匙、醬油30g 。
2、洗鱸魚，先將魚鱗全部刮除干凈 。再將魚鰓掀開，用剪刀將魚鰓的根部剪斷，掏出魚鰓，再掏出魚內臟 。將魚腹內的那層黑膜完全搓干凈，再開水龍頭徹底沖洗魚身 。
3、鍋中燒開水，準備耐熱的的長形菜盤裝魚，將它放在蒸架上，大火蒸9分鐘后 ， 關火，用刀切開一點，若魚肉與魚骨能輕易分離，魚骨呈透明色即已熟透 。
4、倒掉蒸后盤中的水 ， 撒上一部分切好的香菜、姜絲和一小部分蔥段 。
5、將食用油、醬油、蔥段倒在不銹鋼的碗中，燒熱再淋在蒸好的魚上 。
6、可切開中間部分，將魚骨剔除再食用 。
【清蒸鱸魚的做法和步驟 怎么做清蒸鱸魚】7、再將醬汁淋在魚肉上即可 。

猜你喜歡

• 豆角怎么保存到冬天吃 保存豆角的方法
• 肉松兒童便當的做法 肉松兒童便當的做法介紹
• 果汁茯苓餅的做法 果汁茯苓餅怎么做
• 榴蓮班戟的做法 榴蓮班戟怎么做
• 冰淇淋三明治的做法 冰淇淋三明治怎么做
• 蠔油四寶的做法 怎樣做蠔油四寶
• 七彩圣誕杯子蛋糕的做法 七彩圣誕杯子蛋糕怎么做
• 粒粒香橙戚風蛋糕的做法 粒粒香橙戚風蛋糕怎么做
• 韓國土豆餅的家常做法簡單 韓國土豆餅的家常做法
• 清蒸鱖魚的家常做法簡單 清蒸鱖魚的家常做法