1、把煮好的西米用涼水沖洗干凈，等水分瀝凈完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)保存即可 。還有一種就是把裝有西米的保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘，再移入冷藏室保鮮即可 。
2、西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部 ， 用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉 。
3、這些干燥、多淀粉質(zhì)的小粒，是用遠(yuǎn)東生產(chǎn)的西谷椰子所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調(diào)材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯 。
【西米煮好之后怎么保存 西米的介紹】4、西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效 ， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛 。

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