【日本豆腐怎么做 皮蛋日本豆腐的做法】

1、盒裝日本豆腐1盒，皮蛋2個，柴魚末（或肉松） ， 蔥花各少許 。調味料：醬油，1大匙，香醋3大匙 ， 香油1大匙，糖1/2小匙 。
2、將日本豆腐加水煮開 ， 取出以冷開水泡涼后瀝干水分，切成厚片排入盤內 。
3、皮蛋剝殼后，用棉線或刀劃開成小瓣狀放在豆腐旁 。
4、放上柴魚末 ， 蔥花，將調味料調勻 ， 淋在上面拌勻即可 。

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