1、牛腩300克，土豆250克，蔥段5克，姜塊5克，咖啡粉25克 ，  精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克 。
2、將牛腩切成塊、放入開水中焯一下?lián)瞥?nbsp;， 土豆冼凈去皮、切成三角塊；
【土豆燉牛腩 土豆燉牛腩的做法】3、鍋內(nèi)加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，撇去浮末 ， 再放入土豆塊同燉；
4、待快熟時(shí) ， 加精鹽、醬油、咖喱粉同燉 ， 熟后加味精盛出，土豆燉牛腩即成 。

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