1、食材：雞腿肉 若干、雞蛋 2個、面粉 適量、淀粉 適量、油 適量、胡椒粉 適量 。
2、雞腿肉切塊，加入一些腌制調料腌制一會兒 。
3、碗中打入雞蛋打散 ， 將腌好的帶骨雞腿肉裹一圈雞蛋液 ， 再裹上面粉和淀粉 。
4、起鍋燒油 ， 油溫六成熱，放入裹好粉的帶骨雞塊，中火炸 。
5、炸5分鐘左右撈出控油，再放入油鍋，炸第二次，炸至焦黃即可撈出 。
【炸帶骨雞塊怎么做好吃 炸帶骨雞塊怎么做好吃視頻】6、出鍋裝盤 ， 撒上胡椒粉，就可以吃了 。

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