1、材料：海參2只，香菜一小把，香油、醬油、醋、大蒜、鹽、味精，白砂糖適量 。
2、將海參處理好，洗凈，切成片 。
3、然后加入食鹽和料酒抓勻 。
4、鍋中熱水，將海參汆燙一下撈出瀝干 。
5、大蒜切末，香菜切段備用 。
6、將大蒜末放入碗中，加入醋、醬油、食鹽、白糖味精調成調味汁 。
【海參涼拌怎么做 海參涼拌怎么做好吃竅門】7、然后將調味汁撒在海參上拌勻，再放上香菜點綴即可 。

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