【饅頭片怎么炸? 饅頭片怎么炸的】1、食材：饅頭2個、雞蛋1個、花生油適量、鹽適量、辣椒面適量 。
2、把吃剩下的饅頭切成大小相等的片狀 ， 放入盤中備用，接著取半碗水，放入少許鹽，攪拌均勻，再把切好的饅頭片兩面放入水中蘸一下，再用廚房紙巾吸走面包片表面的水分 。
3、再準備一個小碗，倒入雞蛋，攪拌均勻，再把剛剛的饅頭片放入蛋液中，給它裹上一層薄薄的蛋液，下面就可以開始油炸了 ， 裹上雞蛋液的饅頭片，油炸出來更加香 。
4、小火預熱鍋，倒入適量的花生油，油溫燒至6成熱時，把饅頭片一片片放入鍋中，中火油炸，油炸過程中記得要翻面，將饅頭兩面炸至金黃時，撈出控干油分，再用廚房紙吸走饅頭片表面的油，最好擺入盤中，根據個人口味撒上辣椒面即可 。
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