1、準備配料：雞爪1000克，野山椒50克，泡菜酸水適量 ， 芹菜、花椒、味精、雞精、鹽、胡椒少許 。
2、鳳爪洗凈從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻 。
3、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用 。
4、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻 。
【泡雞腳的制作方法和配料 泡雞腳的制作方法和配料是什么】5、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中 ， 與冷開水充分混合 。
6、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許 。
7、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長時間味道更好) 裝盤 。

猜你喜歡

• 黃燜鴨的制作方法 黃燜鴨子的做法
• 墨魚制作方法 墨魚制作方法是什么
• 米泡糖制作方法 米泡糖制作方法是什么
• |盤點中國的“10大臭菜”，只要吃過1種，我就真心敬你是條漢子
• 糖醋蒜里面有泡泡冒出是不是壞了 醋泡蒜起泡沫是不是壞了
• 糖醋蒜的功效作用和禁忌不 糖醋蒜的副作用
• 酥肉湯怎樣做 酥肉湯最正宗的做法
• 茄丁面的做法 肉末茄丁最正宗的做法
• 腌新鮮魚要腌多久 新鮮的魚腌制多長時間合適
• 番茄酸菜魚的做法最正宗的做法視頻 番茄酸菜魚的做法最正宗的做法