1、花菜先用小刀剝小朵用清水漂洗凈，然后氽水備用 。
2、將蘑菇洗凈切片，然后秀珍菇洗凈 ， 青紅尖椒洗凈切?。?再姜蒜切片，然后蔥切小段備用 。
3、炒鍋放油 ， 油溫熱時下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和豆豉醬以及蔥白翻炒出香味 。
4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻加入青紅尖椒 。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟 ， 再加適量雞粉調味 。
【干鍋菜花怎么做 干鍋菜花的做法簡述】6、裝入干鍋中撒上蔥段上桌！
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