這八大營養(yǎng)冠軍，營養(yǎng)補(bǔ)充事半功倍！營養(yǎng)含量高的食物
鮮棗維生素C第一 鮮棗中含有豐富的維生素C（每百克含380毫克），可使人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。
因此，經(jīng)常食用鮮棗，在補(bǔ)充維生素C的同時，也降低了患膽結(jié)石的風(fēng)險 。此外，大棗還可以軟化血管，使血壓降低，對高血壓有防治作用 。
黑木耳 含鐵最多 每100克黑木耳中含有0.185克的鐵質(zhì)，是肉類的10倍 。木耳還含有蛋白質(zhì)、鈣、維生素、粗纖維等 ， 益智健腦、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、滋陰潤燥，其豐富的營養(yǎng)讓它成為“素中之葷” 。
黃豆植物蛋白倉庫
每百克黃豆中含有蛋白質(zhì)約40克 ， 是雞蛋的3倍、牛奶的2倍 。生長發(fā)育期的青少年、兒童，還有老年人食用，可以促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育 ， 增強(qiáng)記憶力，并促進(jìn)骨骼健康 。此外，黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，能明顯改善和降低血脂、膽固醇，從而降低患心腦血管疾病的幾率 。
炒南瓜子磷脂老大 每百克炒南瓜子含0.67克磷脂，在含有磷脂的所有食物中，是當(dāng)之無愧的“磷脂冠軍” 。
手腳容易冰冷的人，尤其是女孩子，不妨把炒南瓜子當(dāng)成零食，其中的磷脂可以促進(jìn)末梢血管的循環(huán) 。孕期補(bǔ)充磷脂可以提升胎兒的免疫力，促進(jìn)嬰兒、兒童體質(zhì)和腦力的成長 。
花生米維生素B1冠軍【營養(yǎng)含量高的食物 營養(yǎng)含量高的食物排名】 每100克花生米中含有0.26克的維生素B1，是植物性食物中維生素B1含量最高的，經(jīng)常吃花生 ， 可以促進(jìn)食欲、幫助消化，成長發(fā)育期的兒童可以促進(jìn)生長，老年人也可以增強(qiáng)記憶力 。
雞肝維生素A源泉 維生素Ａ也叫胡蘿卜素，能促進(jìn)人體生長，增強(qiáng)抵抗力 。還可以預(yù)防夜盲癥、干性眼炎、結(jié)膜硬化、皮膚干燥、發(fā)育不良等 。
腐竹豆制品營養(yǎng)冠軍 新版《中國居民膳食指南》數(shù)據(jù)表明 ， 每100克豆腐、豆?jié){、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為8.1克、1.8克、44.6克；含碳水化合物分別為4.2克、1.1克、22.3克；而水分含量則是82.8克、96.4克、7.9克 。
蕎麥雜糧之王 目前，國際上常以“化學(xué)分”作為食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價，化學(xué)分值越高，蛋白質(zhì)越易消化 ， 質(zhì)量越高 。蕎麥蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值很高 ， 化學(xué)分在80分之上，明顯高于小麥和大米 。另外 ， 蕎麥非常有利于控制血糖，這是因?yàn)樗衅渌任飵缀鯖]有的生物活性物質(zhì)——蘆丁，具有清除氧自由基、維持血管抵抗力的作用 。
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