1、海螺經過焯燙后 ， 把螺肉取出，洗凈備用 。配菜清洗干凈，改刀備用 。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制 。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然后盛出備用 。放入紅椒與香芹段 ， 炒至斷生，然后盛出備用 。
【螺肉怎么做好吃 做螺肉的方法】2、繼續起油鍋，把蔥姜爆香 。倒入螺肉沿鍋邊蘸灑料酒 ， 去腥氣增香 。配菜倒入鍋內，接著把碗汁倒入鍋內大火翻炒均勻 ， 可以出鍋 。
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