1、所需食材：牛奶400ml，茶葉10克 ， 白砂糖60克，仙草200克，水250ml 。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不銹鋼鍋，一定要用厚底不銹鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉 。
3、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌 ， 千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火 。
4、往鍋里倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內(nèi)的焦糖遇冷會結(jié)塊 ， 不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的） 。爐火保持中小火狀態(tài)，邊煮邊攪拌，煮沸后關火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右 。
5、把燒仙草切小塊，裝進杯子里，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉 ， 用茶包的可以省略過濾步驟 。
【怎樣做奶茶好喝 自制奶茶的方法】6、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了 。

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