1、準備食材：香菜100克 ， 肉餡500克 ， 適量十三香，香油豆油，鹽，面粉，雞蛋，雞精，醬油，蔥姜末 。
2、香菜洗凈切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入蔥姜末，鹽，雞精 ， 醬油 ， 花椒油，調餡料或十三香入味 。
3、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了 。
4、面粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的面團醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子搟成餃子皮包餡 。
【香菜餡餃子的做法 香菜餡餃子怎么】5、將搟好的餃子皮全部包好即可 。

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