黑枸杞又名黑果枸杞，為茄科植物，營養價值極高 。黑枸杞具有補腎益精、清肝明目的作用，可用于治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等 。民間也有做為滋補強壯、明目及降壓用藥，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金” 。那么 ， 下面就讓我們具體來了解下黑枸杞的功效與作用及其食用方法及禁忌吧 。保護肝臟黑枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細胞內沉,促進肝細胞新生的作用 。同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而黑構杞具有保護肝臟的功效 。
明目黑枸杞含有的花青素能夠促進視網膜細胞中視紫質的再生成，這樣能夠有效預防高度近視的發生 ， 幫助保護視力 。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目，提高昏暗環境中的視力 。
強身壯陽黑枸杞所含的枸杞多糖，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量 ， 達到強身壯陽之功效 。對于性功能減退有明顯的療效 。
抗衰老抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用 。花青素能穿越血腦屏障 ， 保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能 ， 保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害 。
美容養顏皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡蘿卜素、花青素都是強力的抗氧化劑 ， 再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用 。
預防癌癥黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散 ， 借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕 。
增強體質黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成 ， 具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力 。
降血壓黑枸杞所含的枸杞多糖，可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓 ， 是冠心病人的良好保健品 。
營養價值【黑枸杞的功效與作用一次泡幾顆 黑枸杞的功效與作用】 黑枸杞最特殊成分就是花青素和枸杞多糖，除此之外 ， 還含有蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素A、C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分 。
1、黑枸杞含有大量的花青素，能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用 。花青素能穿越血腦屏障 ， 可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害 。
2、黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成 ， 具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力 ， 抑制腫瘤生長和細胞突變 。
3、黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，有利于增強體質 。
4、黑枸杞有豐富的生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，民間也習用黑枸杞治療慢性眼病 。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補充人體維生素C的不足 。
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