【紅燒洋芋的家常做法 燒洋芋的做法大全】

1、準備食材：土豆 ， 青辣椒，紅辣椒，蔥，姜，蒜 。
2、先將土豆清洗干凈，削皮 ， 切成滾刀塊，然后將切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉 。準備一個青辣椒，一個紅辣椒，去頭去籽，切成菱形塊 ， 蔥切蔥花，蒜拍扁剁成末，姜切成末 。
3、將清洗好的土豆撈出控干水分，鍋中倒入適量的油，油熱之后放入土豆煎一下 ， 煎至土豆金黃就可以關火了，將土豆盛出備用 。
4、鍋中再次倒油，油熱放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蠔油，再來點老抽上色 ， 翻炒均勻，然后倒入半碗水，大火燒開 ， 燒開之后煮10分鐘，放入青紅辣椒翻炒均勻 ， 最后倒入水淀粉，一勺鹽，翻炒均勻出鍋之后撒上蔥花就可以開吃了 。

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