1、準(zhǔn)備食材：小鯧魚 。調(diào)料：油，鹽，糖，料酒，蒸魚豉油 ， 淀粉，蔥，姜，蒜 。
2、鯧魚去鰓 ， 去肚，洗凈，對(duì)半切，拍些淀粉 。鍋里油熱，放入蒜子煸炒出香味，盛出 。
【紅燒衸鷯愕淖齜ā鯧魚的做法和步驟竅?】3、鍋里油熱，放入鯧魚 ， 兩面煎透，加適量清水，一點(diǎn)糖，加料酒，蒸魚豉油 。放入蒜子，姜 ， 蔥白，煮至汁稠 。加點(diǎn)點(diǎn)鹽煮開 ， 撒些蔥花即可 。
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