1、先把芋頭打皮，再切成片備用 。
2、再把臘肉用溫水洗干凈再切成薄片 。
【紅燒芋頭的家常菜做法 紅燒芋頭的家常菜做法分享】3、鍋燒七成熱放少量花生油，把芋頭放下去稍稍煎，煎好一面后，再翻過來煎第二面 。二面煎好后鏟出來放在盤子里 。
4、把鍋洗下，再放少量油，把臘肉再煎出油出來 。
5、再把煎好的芋頭片放下去 。
6、用小碗調半碗淀粉水，再倒入鍋里，再放一小勺 ， 蓋蓋子燜二分鐘 。
7、時間到了，看到也收汁了，關火裝盤，上桌開吃了，香噴噴的真好吃 。
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