1、材料：豬瘦肉餡300克，黃油30克，雞蛋30克 ， 白洋蔥20克 ， 大蒜2瓣，普通面粉15克 ， 料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺 ， 鹽1/2小勺，辣椒粉1/2小勺 。
2、洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉 。把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、面粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁 。再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻 。取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1CM的圓形肉餅，放進(jìn)烤盤排好 。
【烤肉排怎么弄 烤箱肉排的做法】3、肉餅都排好后，放進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續(xù)烤8分鐘即可 。
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